Mướp xào nấm – Món chay mướp xào nấm vừa ngon vừa thanh đạm, thích hợp với những người bận rộn hay muốn thay đổi khẩu vị trong bữa ăn.

Nguyên liệu cần có:

• 2 trái mướp
• 500 gram nấm dai
• 2 muỗng hạt nêm
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
• Nước tương
• 2 muỗng súp dầu chiên
• 1 củ hành tím
• 100g nấm rơm

Hướng dẫn cách làm:

Mướp xào nấm

• Mướp bào vỏ rửa sạch và cắt khoanh.
•  Nấm cắt bớt đuôi và ngâm nước muối khoảng 10 phút  và vớt ra để ráo nước.

•  Cho chảo lên bếp cho dầu vào phi hành cho thơm cho nấm vào xào khoảng 5 phút cho mướp vào thì nêm hạt nêm và muối vào sau đó cho hành lá vào và tắt bếp.

Mong các bạn thành công với món mướp xào nấm.

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)